Dégustation de vin en domaine viticole depuis la Haute-Savoie

Le Domaine Carrel & Senger, à Jongieux en Savoie, propose une dégustation commentée de ses vins directement sur le domaine, à un peu moins d'une heure d'Annecy par l'A41. Une sortie simple à organiser pour les habitants de Haute-Savoie de passage ou en week-end dans la région.

Une dégustation accessible en une petite heure de route

Depuis Annecy ou Rumilly, direction Chambéry par l'A41 puis les coteaux de l'Avant-Pays Savoyard : le Domaine Carrel & Senger se visite toute l'année, sur réservation. La dégustation commentée dure 1h30 et se fait pour des groupes allant jusqu'à 6 personnes, ce qui permet un moment convivial plutôt qu'une visite de masse.

Ce que couvre la dégustation

La visite guidée présente le vignoble planté sur le coteau de Marestel, les cépages travaillés — Altesse, Jacquère, Mondeuse blanche et noire, Gamay, Pinot Noir, Chardonnay — et les méthodes de vinification du domaine, avec vendanges manuelles et sélection parcelle par parcelle. La dégustation qui suit permet de goûter plusieurs cuvées, dont la Roussette de Savoie Marestel et les vins de Jongieux, en blanc, rouge et effervescent.

Visite guidée + dégustation commentée : 1h30
Jusqu'à 6 personnes par créneau
Disponible toute l'année, sur réservation
Sur place, à Jongieux (73170)

Dégustation des vins du Domaine Carrel & Senger

Dégustation de cuvées au cœur du vignoble Carrel & Senger

Prolonger la sortie sur place

Pour ceux qui veulent en faire plus qu'une simple étape, le domaine propose aussi un dîner privé dans sa salle panoramique ou une nuit dans l'une des chambres d'hôtes du domaine, à réserver en complément de la dégustation.

Un terroir qui se raconte dans le verre

Le vignoble repose sur des sols de moraines glaciaires et argilo-calcaires, façonnés au fil des millénaires sur le coteau de Marestel. C'est ce terroir, associé à des expositions variées selon les terrasses, que la dégustation cherche à faire percevoir : la même Roussette de Savoie n'a pas tout à fait le même profil d'une parcelle à l'autre. Pour les visiteurs de Haute-Savoie plus habitués aux vins de Savoie du bassin annécien, c'est l'occasion de comparer deux expressions d'un même cépage sur deux terroirs voisins mais différents. La visite s'arrête aussi sur les méthodes du domaine : vendanges manuelles, sélection parcelle par parcelle et élevage patient en chai rénové, plutôt que sur un simple discours commercial.

Peut-on déguster les vins du domaine en venant de Haute-Savoie pour la journée ?

Oui, la dégustation commentée dure 1h30 et se réserve à l'avance ; le domaine est à moins d'une heure d'Annecy, ce qui permet un aller-retour dans la journée.

Faut-il réserver la dégustation à l'avance ?

Oui, la visite et la dégustation se font sur réservation, pour des groupes de 6 personnes maximum par créneau.

Quels vins sont proposés à la dégustation ?

La dégustation présente plusieurs cuvées du domaine, notamment la Roussette de Savoie Marestel, des vins de Jongieux en blanc et rouge, et des effervescents comme l'Altitude 1161.