Tanin : « La Savoie voit loin »

Dans sa rubrique Profession vigneron, le magazine Tanin consacre un portrait au domaine et à ses deux associés.

Une rencontre

D'un côté, Thomas Senger, revenu en Savoie après une carrière internationale chez LVMH. De l'autre, Olivier Carrel, septième génération de vignerons, formé à Beaune. De leur amitié naît en 2022 le Domaine Carrel & Senger, avec un objectif commun : montrer le potentiel des vins alpins.

De très bons vins à grands vins

Le magazine évoque l'export (États-Unis, Japon, Canada, Belgique), l'agrandissement du vignoble, la restructuration du chai et les nouvelles cuvées. Il a été séduit par Sampa Rosà, rosé élevé en amphore, et surtout par Le Marestel, « l'éblouissante cuvée de blanc » du domaine.

Source : Tanin, rubrique « Profession vigneron » – Carla-Elle Rogosky