Dégustation de vin en domaine viticole en Savoie

Le Domaine Carrel & Senger accueille les amateurs de vin à Jongieux, sur le coteau de Marestel, à un quart d'heure d'Aix-les-Bains et du lac du Bourget. La dégustation commentée, réservable toute l'année, s'adresse aussi bien aux Savoyards curieux de leur terroir qu'aux visiteurs de passage.

Un vignoble emblématique de l'Avant-Pays Savoyard

Sur le coteau de Marestel, classé au patrimoine national, le Domaine Carrel & Senger cultive la Roussette de Savoie depuis 1830. La visite guidée dure 1h30 et se termine par une dégustation commentée, pour des groupes de 6 personnes maximum — un format volontairement resserré pour privilégier l'échange avec le vigneron plutôt que la visite de masse.

Des vins qui racontent le terroir de Jongieux

La dégustation permet de goûter plusieurs cuvées emblématiques du domaine, dont la Roussette de Savoie Marestel, le Jongieux Mondeuse Les Murgers et des effervescents comme l'Altitude 1161. Chaque vin est présenté avec son cépage, sa parcelle et sa méthode de vinification, dans un esprit pédagogique plutôt que purement commercial.

Visite guidée + dégustation commentée : 1h30
Jusqu'à 6 personnes par créneau
Disponible toute l'année, sur réservation
Boutique en ligne pour recommander les vins dégustés

Dégustation des vins du Domaine Carrel & Senger

Dégustation de cuvées au cœur du vignoble Carrel & Senger

Une sortie facile à combiner

Pour les Savoyards, la dégustation se combine facilement avec une balade à vélo électrique dans les vignes ou un dîner privé dans la salle panoramique du domaine, le même jour ou en soirée.

Un terroir savoyard à redécouvrir près de chez soi

Beaucoup de Savoyards connaissent la Roussette ou la Mondeuse de nom, sans avoir toujours mis les pieds dans les vignes qui les produisent. La dégustation au domaine permet de relier le vin à son terroir : le coteau de Marestel, ses sols de moraines glaciaires et argilo-calcaires, son exposition face au Rhône. C'est aussi l'occasion de mesurer, verre après verre, les différences entre les cépages du domaine — Altesse, Jacquère, Mondeuse blanche et noire, Gamay, Pinot Noir, Chardonnay — vinifiés séparément pour garder leur singularité. La visite guidée qui précède la dégustation revient sur ces choix de vinification, entre vendanges manuelles et élevage patient en chai rénové, avant de passer à la dégustation proprement dite, verre après verre, cépage après cépage, dans un format volontairement limité à 6 personnes pour garder un vrai échange.